Bingka Ubi

Bahan-Bahan:

1800gm Ubi kayu- parut dahulu sebelum timbag

500ml Santan pekat

400ml Air

450gm Gula castor

50gm Susu tepung

80gm Mentega

1 1/2 Sudu teh garam halus



Cara-cara:

1) Satukan kesemua bahan di atas ke dalam periuk

2) Kacau atas api sehingga hampir pekat

3) Masukkan dalam loyang yang di sapu majerin

4) Bakar hingga masak ( 1 1/4jam- 1 1/2jam)

MEE REBUS JOHOR(6 orang makan)

Bahan-bahan:

A- 500 gram mee kuning

B- 2 biji keledek dan 3 biji kentang(200gram) yang dah direbus} mesin dengan air daging

C- 1/2 cawan cili kisar @ mesin
1/2 cawan rempah kari ikan

E- 3 ulas bawang besar
4 ulas bawang putih
tiga biji tomato( potong 4)

F- 1/2 kg udang(bersihkan) * udang kapas lebih senang dan cepat
Kulit udang dibersihkan dan direbus
1/2 kg daging(rebus dan potong kecil)
1/4 cawan minyak
1 sudu besar garam
gula(mengikut citarasa)

Hiasan Lain

- Taugeh dan Sawi secukupnya } celur
- Daun sup, bawang goreng, cili hijau dan telur rebus

Cara-cara penyediaan

1- Panaskan minyak

2- Tumis rempah (C)

3- Masukkan bawang(tunggu garing), kemudian masukkan tomato

4- Masukkan air udang+keledek dan ubi

Permulaan

Cikgu d'sudut..
menyediakan pelbagai resipi2 ...
juadah, minuman, makanan, desert, kek, dll...
daripada pelbagai kaedah...
selain itu ...
insya Allah..
turut di selitkan beberapa tips..atau panduan memasak..
Di harapkan cikgu d'sudut mendapat kerjasama, serta sokongan..
daripada anda semua...

~cikgudsudut~
~ zarss_ayu@yahoo.com ~